Όλα τα tips για υγιή δόντια και μάτια!

του Γιάννη Αντωνίου, Επιστ. Διευθυντή, Διαιτολόγου-Διατροφολόγου BSc, Pn1, P.T., Nutripass, και,
της Ειρήνης Αθαναϊλίδου, Διαιτολόγου – Διατροφολόγου BSc, Επ. Συνεργάτη, Nutripass

Στην προσπάθειά μας να έχουμε ένα υγιές βάρος και ευεξία, συχνά δίνουμε προτεραιότητα στην άσκηση και τη διατροφή. Πόσο συχνά, όμως, λαμβάνουμε υπόψη τον αντίκτυπο της διατροφής στην όραση και τη στοματική μας υγεία; Οι τροφές που τρώμε επηρεάζουν σημαντικά τη διατήρηση γερών δοντιών και βέλτιστης όρασης. Πάμε να δούμε μερικές τροφές που είναι σύμμαχος στην όραση και τα γερά δόντια.

Διατροφή και Όραση

Τα μάτια μας βασίζονται σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσουν όσο το δυνατόν καλύτερα. Πώς η διατροφή επηρεάζει την όραση;

• Αντιοξειδωτικά: Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε και το β-καροτένιο (πρόδρομο μόριο της βιταμίνης Α) είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση υγιών ματιών. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των ματιών από το οξειδωτικό στρες και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης. Τροφές πλούσιες σε αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι: οι φράουλες, το μπρόκολο, το πορτοκάλι, το καρότο, η γλυκοπατάτα, η κολοκύθα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και πολλά ακόμη.
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για την υγρασία των ματιών: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός, η σαρδέλα, ο τόνος), ο λιναρόσπορος και τα καρύδια συμβάλλουν στην υγρασία των ματιών και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του συνδρόμου ξηροφθαλμίας. Υποστηρίζουν, επίσης, τη γενική υγεία των ματιών και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.
• Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη για την υγεία της ωχράς κηλίδας: Αυτά τα δύο αντιοξειδωτικά ανήκουν στην ομάδα των καροτενοειδών που παρέχουν στο σώμα ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Βρίσκονται στον αμφιβληστροειδή, ιδιαίτερα στην ωχρά κηλίδα και είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της όρασης και την προστασία από το επιβλαβές υπεριώδες φως. Οι καλύτερες φυσικές πηγές τροφής πλούσιες σε ζεαξανθίνη είναι τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως χόρτα, γογγύλι, σπανάκι, μαρούλι, τα φρούτα και τα λαχανικά με κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα όπως το καρότο, το καλαμπόκι, οι κίτρινες πιπεριές. Βρίσκεται επίσης και δίνει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα στον κρόκο του αυγού και στον κρόκο Κοζάνης.

Διατροφή και Στοματική Υγεία

Τα δόντια και τα ούλα μας απαιτούν σωστή διατροφή για να παραμείνουν δυνατά και απαλλαγμένα από ασθένειες. Λάβετε υπόψη αυτές τις διατροφικές συμβουλές για βέλτιστη στοματική υγεία:

• Ασβέστιο και φώσφορος για γερά δόντια: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φυλλώδη λαχανικά και οι ξηροί καρποί παρέχουν απαραίτητα μέταλλα όπως το ασβέστιο και ο φώσφορος, τα οποία ενισχύουν το σμάλτο των δοντιών και τα οστά.
• Βιταμίνη C για την υγεία των ούλων: Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ούλων και βοηθά στην πρόληψη της ουλίτιδας υποστηρίζοντας την παραγωγή κολλαγόνου. Επιλέξτε εσπεριδοειδή, φράουλες, πιπεριές και μπρόκολο για να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης C.
• Τραγανά φρούτα και λαχανικά για στοματική υγιεινή: Τα σκληρά-τραγανά φρούτα και λαχανικά όπως τα μήλα, τα καρότα και το σέλινο λειτουργούν σαν φυσικές οδοντόβουρτσες, απομακρύνοντας την πλάκα και διεγείροντας την παραγωγή σάλιου. Αυτό βοηθά στην εξουδετέρωση των οξέων και στην πρόληψη της τερηδόνας.
• Αποφυγή σακχαρούχων και όξινων τροφών: Τα σάκχαρα είναι τα βασικά στοιχεία της διατροφής που συμβάλλουν στην ανάπτυξη τερηδόνας. Περιορίστε τα σνακ και τα ποτά με ζάχαρη, αλλά και τρόφιμα με φυσικά σάκχαρα, όπως το μέλι. Τα όξινα τρόφιμα μπορούν να διαβρώσουν το σμάλτο των δοντιών, οδηγώντας σε ευαισθησία και τερηδόνα.

Κάνοντας συνειδητές επιλογές σχετικά με τις τροφές που καταναλώνουμε, μπορούμε να επηρεάσουμε θετικά την όραση και τη στοματική μας υγεία. Θυμηθείτε να συνδυάσετε μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή με καλές πρακτικές για την στοματική υγιεινή και την προστασία της όρασης, όπως τακτικό βούρτσισμα δοντιών και χρήση γυαλιών ηλίου, αντίστοιχα.

Πλάνο Υγείας για καλή όραση και στοματική υγεία

Όπως σε όλα τα θέματα που αφορούν την υγεία μας, η πρόληψη και ο τακτικός έλεγχος είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση και της καλής όρασης και στοματικής υγείας. Μεταξύ των πολλών καλύψεών τους, τα προγράμματα πρωτοβάθμιας φροντίδας Πλάνο Υγείας Primary περιλαμβάνουν ετήσιο οφθαλμολογικό όπως και οδοντιατρικό έλεγχο και καθαρισμό σε συνεργαζόμενα κέντρα και ιατρεία. Τα προγράμματα επίσης παρέχουν ειδικές τιμές για οφθαλμολογικές και οδοντιατρικές επεμβάσεις σε συνεργαζόμενα κέντρα και ιατρεία.